| 舞昆のこうはら |
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(株)舞昆のこうはら
〒546-0031
大阪市東住吉区田辺4-12-1
TEL 06-6626-2345
FAX 06-6626-2346
E-mailお問い合わせ
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商品名： | 太白おぼろ | ||
| 価格： | 1,000円（税込み） | |||
| 内容量： | 70g | |||
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| 昆布の内側から丁寧に手作業で削りだしたおぼろ。昆布の甘味が楽しめるのがこのおぼろです。 | ||||
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商品名： | 白元とろろ昆布 | ||
| 価格： | 500円（税込み） | |||
| 内容量： | 60g | |||
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| ふんわりとした甘味のあるとろろは昆布屋さんならではのもの。温かいご飯にのせて、おにぎり・うどん・お吸物にひとつまみ。 | ||||
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商品名： | 黒おぼろ | ||
| 価格： | 500円（税込み） | |||
| 内容量： | 60g | |||
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甘酢に浸して昆布の表面を薄く剥ぐように削ります、表面の甘酸っぱい黒いところから徐々に甘酢の浸っていない白い内側が混ざります。甘酸っぱいコク旨さが口中に広がる。 |
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| 白糸とろろ | 60g | 500円(税込み) | |
| 絹の糸と呼ばれる昆布の一番あまみのある真のところ、一枚の昆布からは僅かしか採れないマグロでゆうトロと申しましょうか、職人の巧みな技で絹の雪のようにふんわりと仕上げたとろろ。ご飯にのせたり、おにぎりにどうぞ。 | |||
| 黒糸とろろ | 60g | 500円(税込み) | |
| 上質の昆布を酢で浸し、表面の部分を削ったものがこのとろろ。甘酸っぱさがご飯に最高です。 | |||
